Technische Universiteit Delft

Hoe kunnen superpowers van bier het klimaat redden?

Jij hangt dit weekend misschien laconiek met een paar biertjes aan de bar, maar voor sommige wetenschappers is dit serious business! Charlotte Koster (TU Delft) is zo'n wetenschapster en vertelt je in dit college specifiek over de gist die betrokken is bij het brouwen van bier. Bier heeft namelijk meer toepassingen dan de avond iets gezelliger maken. Met de nieuwste snufjes en technieken uit de wetenschap kun je gist namelijk omtoveren tot SUPERGIST. Door het DNA net iets te manipuleren hebben we straks misschien wel gist dat het plastic kan opeten en verteren of gist dat als nieuw brandstof kan dienen en zo de CO2 uitstoot kan verminderen!

key notes

Charlotte Koster, MSc

Charlotte Koster, MSc. is als industrieel microbioloog verbonden aan TU Delft

bier,klimaat,gist,biologie,dna,crispr-cas

Volgende video:

Ben jij verantwoordelijk voor je daden als je dronken bent?

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Bekijk deze video
arrow_forward
Waarom heb je helemaal geen 8 uur slaap nodig?

Je moet elke nacht 8 uur slapen voor een goede gezondheid. Toch? Nope, niet helemaal waar. In dit college legt slaapwetenschapper Merijn van de Laar (Maastricht University) uit dat we ons eigenlijk veel meer met de kwaliteit van onze slaap zouden moeten bezighouden in plaats van de kwantiteit. Diepe slaap is hier een belangrijke factor. En diep slapen kun je leren, let dus goed op!

Waar waren Romeinse keizers nog trotser op dan het Colosseum?

Stel je voor: het is het jaar 150 en jij bent een inwoner van Rome. Je loopt tussen de prachtige bouwwerken: het Colosseum, het Pantheon, aquaducten. Maar wat staat daar voor enorme Egyptische pilaar? En hoe hebben ze die hier in één stuk gekregen? In dit college vertelt classica Bettina Reitz-Joosse (Rijksuniversiteit Groningen) waarom Romeinse keizers zo trots waren op het plaatsen van obelisken.

Waarom hebben mensen geheimen?

Geheimen hebben we allemaal. Denk maar eens goed na, jij deelt toch ook niet alles met iedereen? Daar heb je waarschijnlijk goede redenen voor. Maar dat het hebben van geheimen ook vervelende gevolgen kan hebben, vertelt psycholoog Andreas Wismeijer (Tilburg University) in dit college.

Waarom is het dodelijkste gif niet gevaarlijk?

Giftige slangen, spinnen of schorpioenen: daar moet je zover mogelijk bij vandaan blijven toch? Nou, daar denkt Mátyás Bittenbinder (Vrije Universiteit Amsterdam) anders over. In dit college legt hij uit hoe gif niet alleen schadelijk, maar ook heel nuttig kan zijn.

Waarom wil iedereen graag dat jij normaal bent?

Jij wil vast ook niet het zwarte schaap van de groep zijn. Helaas zijn er talloze redenen te bedenken waarom mensen buitengesloten worden. Vaak omdat ze net iets anders zijn dan 'normaal'. Waarom doen wij dit onze medemens aan? In dit college legt Arjan Bos (Open Universiteit) uit dat dit gedrag een diepgewortelde functie heeft én hoe we dit stigma kunnen verslaan.

Mogelijk dankzij

Met de steun van