Wijzig cookie instellingen
No items found.
Wageningen Universiteit

Is verse groente gezonder dan uit pot of diepvries?

Je intuïtie zegt je misschien dat je groente altijd vers moet kopen, want daar zitten nu eenmaal veel meer gezonde stoffen in dan bij groente in een pot. Toch? In dit college legt levensmiddelentechnoloog Matthijs Dekker (Wageningen University) uit of dat waar is.

Dr. ir. Matthijs Dekker

Dr. ir. Matthijs Dekker is levensmiddelentechnoloog aan Wageningen University

diepvries, bevroren, vers, groente, pot, gezond, koken, vriesvak, vriezer, groentes, groenten

Volgende video:

Ben jij verantwoordelijk voor je daden als je dronken bent?

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Bekijk deze video
arrow_forward
Waarom denk ook jij over 10 jaar anders over fillers

Het aantal cosmetische ingrepen groeit razendsnel. In de laatste tien jaar gingen we van zo'n 14 miljoen naar 35 miljoen behandelingen, meer dan een verdubbeling. Sociaal wetenschapper Anne-Mette Hermans van de Tilburg University onderzoekt welke invloed deze toename heeft op jongeren. Zij groeien nu op met een redelijk 'genormaliseerd' beeld van cosmetische ingrepen. Zijn lipfillers en botox voor hen straks net zo normaal als een bezoek aan de kapper?

Zo val je niet in slaap achter het stuur

Wist je dat 20 procent van alle auto-ongelukken veroorzaakt wordt door slaperigheid? Wanneer je moe achter het stuur zit, is je eerste reflex waarschijnlijk om een raampje open te zetten of kauwgum te kauwen. Jammer genoeg is dit niet zo effectief als je misschien zou denken. Slaapwetenschapper Merijn van de Laar (Universitieit Maastricht) legt je in deze video uit wat je het beste kunt doen om van de slaperigheid af te komen.

Kan jij geen gezichten onthouden? Misschien heb je afantasie

Vier procent van de mensen heeft het: afantasie. Ofwel: totaal geen verbeeldingskracht. Als afantasten hun ogen sluiten en zich iets voor de geest proberen te halen, zien zij niets. Psycholoog Laura Speed (Radboud Universiteit Nijmegen) raakte gefascineerd door deze groep mensen. Hoe is het om geen voorstelling te hebben bij herinneringen, of het gezicht van een vriend? En hoe leuk is het om zonder visuele beeldvorming een boek te lezen? Laura onderzocht het.

Hoe werkt een placebo? En werkt het altijd?

Wist je dat mensen na een ‘nep’-knieoperatie, waarbij de arts alleen de knie opent en sluit zonder iets te doen, net zo goed herstellen als na een echte operatie? Dit fenomeen of eigenlijk leermechanisme, wordt ook wel het placebo-effect genoemd, legt gezondheidspsycholoog Andrea Evers van de Universiteit Leiden uit. Bekijk de video als je precies wil weten hoe het placebo-effect werkt en wat de wetenschap hierover te zeggen heeft.

Drie redenen waarom meerdere universums kunnen bestaan

Wat nou als ons universum niet het enige is. Wat nou als er heel veel universa zijn, die we niet kunnen zien: een multiversum. Misschien ken je het wel uit films als Dr. Strange, Spiderman of Everything everywhere all at once. Theoretisch natuurkundige Jan Pieter van der Schaar (Universiteit van Amsterdam) legt de natuurkunde achter dit bizarre idee uit. Want wie weet is het niet alleen maar fictie.

Mogelijk dankzij

Met de steun van