Wijzig cookie instellingen
Wageningen Universiteit

Waarom kun je van rood vlees en rode wijn kanker krijgen?

Een glas rode wijn per dag is goed voor je gezondheid, toch? Maar rood vlees dan weer niet, of valt het toch wel mee? Hoe weten we eigenlijk of dat wat we eten wel of niet goed voor ons is? Ellen Kampman (Wageningen University) legt je uit hoe we erachter zijn gekomen dat vaak rood vlees eten niet gezond is (en hoe groot dat effect dat eigenlijk is op het krijgen van kanker) en.... waarom rode wijn toch minder gezond is dan je denkt.   Wil je meer weten? Als je enthousiast bent geworden, kun je bij Kennislink meer over dit onderwerp lezen. Ellen Kampman schreef al eerder over dit onderwerp op NEMO Kennislink.  

prof. dr. Ellen Kampman

Als hoogleraar Voeding en Kanker weet Ellen Kampman (Wageningen University) precies welke beweringen over de relatie tussen gezondheid en voeding kloppen en vooral welke totale onzin zijn. En dat zijn er nogal wat.

gezond,ongezond,ziek,eten

Volgende video:

Ben jij verantwoordelijk voor je daden als je dronken bent?

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Bekijk deze video
arrow_forward
Hoe dit bijzondere stukje folie de Elfstedentocht kan redden

Het is door de warme winters al meer dan 25 jaar geleden dat de Elfstedentocht op natuurijs werd gereden. Ook deze winter lijkt de schaatstocht verder weg dan ooit. Toch hoeven we de Elfstedentocht nog niet op te geven. Hoogleraar watermanagement Nick van de Giesen (TU Delft) heeft namelijk speciaal folie waarmee hij water sneller kan laten afkoelen en zo het aanvriezen van ijs een handje kan helpen. Wil je meer weten over het folie uit de video? Het wordt o.a. ontwikkeld door het Amerikaanse chemiebedrijf 3M: https://www.3m.com/3M/en_US/energy-conservation-us/applications/passive-radiative-cooling/

Is hypnose onzin?

Het fenomeen hypnose wordt vaak geassocieerd met magie, gegoochel en circus. Maar hypnose is echt en dus geen trucje. Hypnose is een manier om je brein in een super ontspannen staat te brengen. Daardoor sta je meer open voor suggesties waardoor je zintuigen anders reageren op prikkels. Hoe dat precies werkt onderzochten we in het kleinste theater van Amsterdam samen met neurowetenschapper Jacob Jolij van de Rijksuniversiteit Groningen.

Moet de Oosterscheldekering weg?

Afbreken of begraven? Zeventig jaar na de Watersnoodramp van 1953 staat de Oosterscheldekering (opnieuw) ter discussie: de houdbaarheid van het beroemdste onderdeel van de Deltawerken is veel korter dan we hadden gehoopt. Want wetenschappers houden er serieus rekening mee dat de zeespiegel verder stijgt dan de veertig centimeter die de kering aankan. Expert waterbouw en natuur Bregje van Wesenbeeck (TU Delft) vertelt waarom klimaatverandering de Oosterscheldekering in de problemen brengt. En waarom de kering ook de dijken verderop in Zeeland kwetsbaar maakt. Plus: hoezo heeft dit ook met mosselen te maken?

Moeite met opstaan? Daar kun jij niks aan doen!

Jouw interne biologische klok bepaalt of je makkelijk opstaat of niet. Dus als je je nog even omdraait, nadat de wekker is gegaan, kan je die klok gerust de schuld geven. Roelof Hut van de Rijksuniversiteit Groningen onderzoekt de biologische klok al jaren. Hij vertelt dat we niet één biologische klok hebben, maar talloze klokken door ons hele lichaam. Zij bepalen deels hoe organen hun werk doen en hoe we ons voelen. En loopt je klok uit de pas, dan kan een goede ochtendwandeling helpen die te resetten.

Is één glas alcohol per dag goed voor je gezondheid?

Is het nou beter om helemaal géén alcohol te drinken, of kun je beter elke dag wél een biertje of wijntje doen? Vanuit de wetenschap komen soms tegenstrijdige signalen. Gezondheidswetenschapper Dike van de Mheen (Tilburg University) legt uit hoe het zit én vertelt je waarom het zo verwarrend is. Ook hoor je over de verschillen tussen jongeren en volwassen, én waarom vrouwen eerder dronken worden dan mannen - én wat de overgang (menopauze) daarmee te maken heeft.

Mogelijk dankzij

Met de steun van