Wijzig cookie instellingen
No items found.
Maastricht University

Zou je een laboratoriumkroket uit de muur trekken?

Is kweekvlees het antwoord op de toenemende vraag naar vlees? De productie is milieuvriendelijk, er komt geen dierenleed bij kijken en de kans dat dierenziektes in consumptievlees terecht komen is praktisch uitgesloten. “Ideaal! Hoe snel kunnen we dit zo snel mogelijk in de schappen krijgen?” Maar kies jij straks meteen voor een lab-burger of twee ons kweekgehakt in de supermarkt? Prof. dr. Mark Post (Maastricht University) legt uit waarom de consumentenbeleving niet onderschat mag worden als  succesfactor van kweekvlees. Meer weten? Als je enthousiast bent geworden, kun je bij Kennislink meer over dit onderwerp lezen. Moeten we nu allemaal aan het kweekvlees gaan? Lees hier meer over de voor- en nadelen van kweekvlees!

prof. dr. Mark Post

Mark Post is als hoogleraar vasculaire fysiologie verbonden aan de Universiteit Maastricht, maar de meeste mensen kennen hem als de vleesprofessor. In 2013 is professor Post wereldnieuws als hij de eerste hamburger van kweekvlees presenteert.

fysiologie,voedsel,voedseldeskundige,eten,cellen,laboratorium,brein,beslissingen

Volgende video:

Ben jij verantwoordelijk voor je daden als je dronken bent?

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Bekijk deze video
arrow_forward
Deze darm-machine weet precies wat goed voor je is 💩

De mysteries uit je darmen probeert Jurriaan Mes (Wageningen Universiteit) te ontrafelen door een nagebouwde darm; een orgaan van 7 meter lang. Zijn maag-darmsysteem kan mogelijk antwoord geven op vragen waar we nu mee zitten als; hebben probiotica-drankjes zin? Wat moet je eten voor een gezonde darmflora? En hoe kunnen onze darmen depressies veroorzaken?

Gaan we eindelijk ontdekken wat er in een zwart gat zit?

Het is een van de grote mysteries in de natuurkunde: de binnenkant van een zwart gat. We kunnen berekenen wat erin zit, maar zeker weten doen we het niet. Misschien is zo'n zwart gat wel heel iets anders: een wormhole naar een ander universum, of de plaats waar al je verloren sokken belanden. Natuurkundige Gideon Koekoek (Universiteit Maastricht) werkt aan de grootste telescoop ooit, die hier antwoord op kan geven. En die telescoop komt misschien wel in ons eigen kikkerlandje.

Winterslaap voor mensen? Dit is waarom jij dat straks ook wil

Wat als je je leven tijdelijk kon pauzeren? Waarbij je tijdens die pauze geen minuut ouder wordt, maanden in bed kan liggen zonder een grammetje spier te verliezen en bovendien beschermd bent tegen gevaarlijke straling en enge virussen. Klinkt onwerkelijk? Toch is dat precies wat er gebeurt bij dieren tijdens een winterslaap. Winterslapende dieren kunnen zichzelf afkoelen tot bijna het vriespunt en hun hartslag vrijwel stilzetten, zonder schade en met verbluffende voordelen. Hoe deze dieren dit precies doen, is voor wetenschappers nog steeds een groot mysterie. Bioloog Roelof Hut van de Rijksuniversiteit Groningen probeert het mechanisme achter winterslaap te ontrafelen. Als dat lukt, kan dat talloze toepassingen hebben voor de mens.

Moet je persoonlijkheidstesten serieus nemen?

Met een persoonlijkheidstest jouw talententen en valkuilen ontdekken? Je ziet het misschien soms wel voorbij komen: een specifieke kleur die jouw karakter beschrijft. Toch zijn veel van deze testen vaak niet betrouwbaar. Er is geen wetenschappelijke basis en ze kunnen zelfs een verkeerd beeld geven over jouw persoonlijkheid. In deze video vertelt ontwikkelingspsycholoog Manon van Scheppingen (Tilburg University) waarom je persoonlijkheidstesten niet altijd serieus hoeft te nemen en welke testen je kan gebruikten of juist moet negeren.

Vliegen zonder uitstoot; is dit de oplossing?

Het klinkt allemaal als verre toekomstmuziek, misschien zelfs onmogelijk, maar het is een stuk dichterbij dan je denkt. Scheikundige Tess van Eeden (TU/ Eindhoven & DIFFER) maakt in haar lab bouwstenen voor brandstof en plastics, uit de lucht. Gewoon de lucht die we dagelijks inademen. Waarom Tess dit doet? Zodat we in de toekomst helemaal geen aardolie of aardgas meer nodig voor onze vluchten, kunstmest en plastics en dag kunnen zeggen tegen een groot deel van het CO2 probleem! Benieuwd of jij straks zonder schuldgevoel in het vliegtuig kunt stappen? Tess vertelt je er alles over in deze video.

Mogelijk dankzij

Met de steun van